Rond het jaar 800 was de omgeving van de huidige gemeente bedekt met veen. Als gevolg van ontginning hiervan door de mens en stormvloeden ontstonden in de regio drie grote meren, het Schermermeer in het westen, de Beemster in het oosten en het Starnmeer in het zuiden. Hiertussen lag het Schermereiland, nu ruwweg het grondgebied van de gemeente Graft-De Rijp. Veel inwoners leefden destijds van de visvangst. Na de droogmaking van de meren, in de 17e eeuw, was het geen eiland meer.
Graft is een dorp in de gemeente Graft-De Rijp in de provincie Noord-Holland. Het aantal inwoners is circa 1500. Het dorp heeft enkele oude, fraaie boerderijtjes. Het raadhuis in renaissancestijl uit 1613 heeft drie trapgevels. Naast het raadhuis vindt men nog grafzerken, een restant van de 17e-eeuwse kerk die hier heeft gestaan. De graven dateren van de 16de tot de 18e eeuw. Deze kerk is in 1951 gesloopt wegens geldgebrek voor de restauratie.
